“緣起臺州，吃在上?！?。近日，位于虹橋商務(wù)區(qū)核心區(qū)虹橋綠谷的臺鄉(xiāng)緣?浙東臺州特色餐廳正式開業(yè)，為提升商務(wù)區(qū)餐飲配套、優(yōu)化營商環(huán)境、滿足商務(wù)區(qū)白領(lǐng)不同味蕾需求添上濃墨重彩的一筆。

據(jù)了解，臺鄉(xiāng)緣起源于浙東臺州，是杭幫江浙菜系中以傳統(tǒng)本土特色菜為主的主力派系，具有一定的代表性和地域特色。臺州菜秉承浙東本土菜特色，又兼顧濱海海鮮特色烹制及江浙平原區(qū)域的菜式烹飪特點(diǎn)，代表性很強(qiáng)。在傳承地方特色餐飲文化的基礎(chǔ)上，臺鄉(xiāng)緣博采眾長，融合創(chuàng)新，并引進(jìn)粵菜的烹制特點(diǎn)，成為江浙菜系創(chuàng)新發(fā)展中一個具有代表性的品牌。

2009年，臺鄉(xiāng)緣在上海浦東桃林路開出第一家門店，以其獨(dú)特的地源文化特色菜式和臺州新鮮的海產(chǎn)食材供給，贏得了良好的市場口碑和經(jīng)濟(jì)效益，并逐步發(fā)展壯大，目前在上海外灘、世博中心、金橋、苗圃路、桃林路均開設(shè)有分店。

此次在虹橋商務(wù)區(qū)開業(yè)的臺鄉(xiāng)緣是其立足上海的第7家餐廳，地處虹橋綠谷商業(yè)廣場G座2層，營業(yè)面積2110㎡,是所有店里面積最大的。內(nèi)部設(shè)有宴會廳，擁有160個餐位，22個風(fēng)格不同的包間，主要服務(wù)于商務(wù)區(qū)進(jìn)駐企業(yè)日常各種商務(wù)宴請接待活動，從團(tuán)體商務(wù)活動支持到個體日常的商務(wù)聚會交流，均可提供專業(yè)的定制服務(wù)。

“選址虹橋商務(wù)區(qū)，是因為看中其擁有‘大交通’虹橋綜合交通樞紐和‘大會展’國家會展中心的獨(dú)特優(yōu)勢，能夠輻射長三角的客戶，而且入駐虹橋商務(wù)區(qū)的浙江企業(yè)特別多，在工作交流中也了解到浙商對地域特色餐飲的需求。”臺鄉(xiāng)緣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“臺鄉(xiāng)緣始終追求‘食必真，味至美’的美食境界，以發(fā)揚(yáng)臺州海鮮為主，力爭把最新鮮最地道的臺州美食發(fā)揚(yáng)光大，以持續(xù)創(chuàng)新的服務(wù)及營造高品質(zhì)的餐飲文化環(huán)境，贏得廣大消費(fèi)者的喜愛。疫情下能夠逆勢開店，也是基于品牌十幾年在上海的深耕沉淀，以及客戶對我們的信任和支持。”

未來，臺鄉(xiāng)緣將充分發(fā)揮自身服務(wù)專長，為浙商在大虹橋的投資和發(fā)展起到良好的提升作用，充分展現(xiàn)上海國際化大都市的服務(wù)魅力形象和滬上飲食服務(wù)文化的地域特色，助推商務(wù)區(qū)功能躍升和配套服務(wù)發(fā)展，打造特色餐飲品牌的百年老店。